「地域の方々に美味しいものを食べて喜んでいただきたい」との想いでエブリイを設立。
青果部門や鮮魚部門は、毎日お店の担当者が市場に仕入れに出かけ、自分の目利きで味や品質を確かめ、家族や友人にお勧めしたい商品を仕入れます。
鮮度が良いうちに売り切ることを心がけ、毎朝市場で新鮮な商品を仕入れることでお店の商品の鮮度はさらに上がります。
精肉や惣菜、ベーカリーなどもお客様がお買い求めいただく一番ピークの時間帯に、出来立て、作り立て、切りたての鮮度にこだわってご提供をしています。
エブリイには、お客様が喜ぶことが大好きな商人（あきんど）がたくさんいます。
元気、活気、笑顔でお客様をお迎えし、「美味しかったよ」「ありがとう」とお客様に喜んでいただくことに創意工夫を惜しまない、商売が大好きでたまらない集団です。